広島の味 かきしぐれ

  • ごはんに良し ビールにも良し

    広島市を流れる太田川の栄養の詰まった広島湾北部海域の「味の濃い牡蠣」のみを使ったしぐれ煮。粒の揃った育成の良い牡蠣を厳選し、旨味となる醤油、生姜などの香味を入れ、一粒一粒丹念に炊き込んでいます。

    甘く煮た牡蠣の濃厚な旨味と、プリッとした食感。口中にフワッと広がる牡蠣の良い香り。ご飯のお伴、お酒の肴としても愛されている逸品です。

    おすすめの食べ方・合わせ方

    そのまま食べるのはもちろん、卵液をつけてフリッター風に。

    ビール、日本酒の燗との相性は抜群です。

    夏には冷やしておつまみにどうぞ。

    お土産・贈り物に

    味わい深い大人のおつまみとして幅広い方々へどうぞ。

    広島らしいお土産として喜ばれます。

    お客様の声

    • とてもやわらかくて美味しいです
    • 生臭くなく食べやすいです。
    • ご飯が何杯でも進みます!

    「有限会社珍味処なかむら」の想い

    広島に加工食品の名産が少なかった時代、「季節物の牡蠣を一年中美味しく召し上がっていただきたい」という想いを込めて、試行錯誤の末、誕生した商品です。主に北部海域、地御前、大野、牡蠣の美味しさを損ねずに、牡蠣独特の生臭さを取るなど、研究を重ねて参りました。現在も牡蠣の採取時期に合わせて温度、炊き上げ時間など、事細かに「伝統の技」に沿って丁寧に炊き上げております。

    牡蠣の旨味が詰まった弊社を代表する品です。ご飯のおかず、お酒のお供にとお楽しみ下さい。

    認定事業者

    平成7年創業

    有限会社珍味処なかむら

    商品に関するお問い合わせ

    有限会社珍味処(ちんみどころ)なかむら

    〒730-0805  広島市中区十日市町2丁目5-1

    TEL
    (082)295-6717
    FAX
    (082)295-6718
    商品情報
    品名 広島の味 かきしぐれ
    小売価格 [80g]950円、[120g]1350円(+消費税) 他
    原材料等 かき、砂糖、醤油、食塩、しょうが、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草) (原材料の一部に大豆、小麦含む)
    賞味 / 消費期限 150日間
    取引単位 1個より(但しコレクト便手数料、送料がかかります)
    供給可能時期 通年
    納期 受注日の翌日発送(土日祝日をはさむと休日明け翌日発送)
    主な取扱小売店 広島市内百貨店、広島駅構内売店、広島空港内売店、小谷SA(上)、三越日本橋本店、三越銀座店、京阪百貨店守口店、ひろしま夢ぷらざ、広島ブランドショップTAU、グランドプリンスホテル広島
    認定回 第7回 認定(2014年02月認定)

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